La alimentación en la vida cotidiana del colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario (1776-1900)

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La alimentación en la vida cotidiana del colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario (1776-1900)

  • Autor: Cecilia Restrepo Manrique.
  • Editorial Universidad del Rosario.
  • Año ED 2009.
  • ISBN 9789588378794.
  • Páginas 228.
    COP38,000.00
    Disponibilidad: En stock
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    400304

    La alimentación en la vida cotidiana del colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario (1776-1900)

    Esta investigación se propone presentar la segunda parte del tema Alimentación en la Vida Cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario, que corresponde a finales del siglo XVIII y el siglo XIX estudiado a través de los acontecimientos naturales e históricos acaecidos en este periodo y su repercusión en la manutención de los colegiales o estudiantes. Examina, por tanto, la alimentación del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario con un enfoque comparativo dentro de un proceso de transformaciones por los acontecimientos y las coyunturas históricas desde 1776 hasta 1900, recogiendo las modificaciones sustantivas a nivel alimentario que se vieron en la ciudad de Santafé y en el Colegio Mayor del Rosario como parámetro representativo de este periodo. La época que se va a trabajar se caracteriza por altibajos y hechos históricos, así como por los conflictos políticos y sociale ...

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